2011年是《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）出臺(tái)的第二年，也是落實(shí)最為關(guān)鍵的一年。隨著配套資金以及政策的逐步到位，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施肯定會(huì)有較大發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也必將在規(guī)模和質(zhì)量上有所提高。
站在2011年的新起點(diǎn)上，面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流這樣一個(gè)相對(duì)弱小卻發(fā)展迅猛的行業(yè)，業(yè)內(nèi)人士有著太多的期待與猜想。
猜想一：無心插柳柳成蔭？
據(jù)商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2010年全國家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品累計(jì)銷售7718萬臺(tái)，實(shí)現(xiàn)銷售額1732.3億元，同比增長1.3和1.7倍。其中，冰箱拔得頭籌，銷售1500萬臺(tái)，實(shí)現(xiàn)銷售額567.4億元。冰箱數(shù)量的增長，從一個(gè)側(cè)面反映了易腐食品銷量的增長。更重要的是，冰箱的大量下鄉(xiāng)，讓農(nóng)村消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到了溫度控制的重要性。
冰箱是目前冷鏈物流最末端的基礎(chǔ)設(shè)施，也是發(fā)展完善冷鏈物流的必要一環(huán)。如果沒有冰箱，速凍米面、水產(chǎn)、冰淇淋等都無法進(jìn)入一線市場。正是因?yàn)橛辛舜罅勘涞南锣l(xiāng)，才讓農(nóng)村這個(gè)巨大市場的潛力有可能得到進(jìn)一步挖掘。
因此，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，家電下鄉(xiāng)，尤其是冰箱的銷量大增，將進(jìn)一步打開農(nóng)村冷鏈物流的發(fā)展之路。而當(dāng)初為了撬動(dòng)農(nóng)村市場而制定的家電下鄉(xiāng)政策，能否在2011年“無心插柳柳成蔭”？我們拭目以待。
猜想二：有心栽花花不開？
當(dāng)前發(fā)展冷鏈物流的難點(diǎn)是什么？
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士肯定會(huì)有很多不同的答案：基礎(chǔ)設(shè)施落后、缺乏監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)不全、操作人員素質(zhì)不高等。但這其中，被詬病最多的一個(gè)就是標(biāo)準(zhǔn)不健全。
對(duì)此，政府相關(guān)部門也有著清醒的認(rèn)識(shí)。日前，商務(wù)部批準(zhǔn)發(fā)布了《黃瓜流通規(guī)范》等7項(xiàng)國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并將于今年3月1日起實(shí)施。據(jù)悉，這7項(xiàng)國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黃瓜、番茄、青椒、洋蔥、豇豆、鮮食馬鈴薯、冬瓜等主要農(nóng)產(chǎn)品的商品質(zhì)量、等級(jí)、包裝、標(biāo)識(shí)作出了規(guī)定，對(duì)產(chǎn)地采購、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等流通過程提出了具體要求。
該標(biāo)準(zhǔn)的頒布，將有利于推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)化、包裝規(guī)格化、產(chǎn)品品牌化，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗，有利于推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系建設(shè)。
然而，記者費(fèi)盡周折也沒能在網(wǎng)絡(luò)上找到這7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的具體細(xì)則。一位不愿具名的專家告訴記者，國內(nèi)類似的標(biāo)準(zhǔn)都是明碼標(biāo)價(jià)出售的。記者恍然大悟，這些標(biāo)準(zhǔn)都是由相關(guān)企業(yè)制定，需要花費(fèi)一定的人力物力成本。“不能做賠本的買賣。”該專家說，國內(nèi)目前類似的農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)不下200個(gè)，包括倉儲(chǔ)、物流、銷售等環(huán)節(jié)，可是大多數(shù)都是停留在紙質(zhì)化階段，并沒有人監(jiān)督實(shí)行。“你是行業(yè)記者，應(yīng)該比從業(yè)人員的信息更廣泛，你知道幾個(gè)這樣的標(biāo)準(zhǔn)？”該專家反問道。
記者也很疑惑，類似的公益性標(biāo)準(zhǔn)，國家為何不公布于網(wǎng)絡(luò)，竟然還要“花錢買”；既然有這么多標(biāo)準(zhǔn)，為什么沒有監(jiān)督部門；既然國家已經(jīng)批準(zhǔn)了標(biāo)準(zhǔn)，為何不進(jìn)行宣傳，好讓更多從業(yè)者和消費(fèi)者知道。
在新的一年里，冷鏈標(biāo)準(zhǔn)還會(huì)“有心栽花花不開”嗎？
猜想三：一行白鷺上青天？
眾所周知，冷鏈物流企業(yè)操作不規(guī)范，是造成冷鏈斷裂的重要原因之一。因此，對(duì)企業(yè)規(guī)范化操作的監(jiān)管，也成為2011年冷鏈物流行業(yè)工作的重點(diǎn)。
目前，冷鏈物流行業(yè)還存在大量不規(guī)范操作現(xiàn)象。據(jù)記者所知，僅2010年在北京地區(qū)就發(fā)生了3起冷庫著火事件，都是因?yàn)槠髽I(yè)不按規(guī)范操作造成的。這其中，還造成了一家冷鏈物流企業(yè)和冷庫方案解決提供商之間尖銳的矛盾，雙方甚至因此對(duì)簿公堂。
冷鏈物流能否“一行白鷺上青天”——像飛翔的白鷺一樣，成排、成隊(duì)、有規(guī)矩？越來越多的上市企業(yè)投資該領(lǐng)域，或許會(huì)給冷鏈物流規(guī)范化操作帶來希望。
日前，河南雛鷹農(nóng)牧股份有限公司發(fā)布了關(guān)于冷鏈倉儲(chǔ)物流中心建設(shè)項(xiàng)目的公告書。公告書稱，公司以自有資金1.5億元投資冷鏈倉儲(chǔ)物流中心建設(shè)項(xiàng)目，主要用于冷鮮肉制品的存儲(chǔ)、中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)取?/p>
2010年，盾安環(huán)境與泓宇節(jié)能共同投資設(shè)立了浙江盾安冷鏈系統(tǒng)有限公司，從事冷鏈產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及冷鏈系統(tǒng)服務(wù)。該項(xiàng)目建設(shè)期一年,預(yù)計(jì)年收入1.75億元,利潤總額達(dá)到3014萬元。
同時(shí)，雙匯、煙臺(tái)冰輪、光明乳業(yè)、大冷股份、漢鐘精機(jī)等上市公司，也紛紛抓住《規(guī)劃》出臺(tái)的時(shí)機(jī)，加大了對(duì)于冷鏈的投資規(guī)模。相信，越來越多的上市企業(yè)的加入，也會(huì)對(duì)冷鏈物流規(guī)范化操作起到促進(jìn)作用。
